65岁的加速刘大爷体检时被诊断出颈动脉粥样硬化 ，这让刘大爷很是常吃紧张 ，开头到处寻找软化血管的类食方法。
偶然与邻居交流 ，物血得知喝醋可以软化血管 ，管堵更得管管邻居说醋是塞心酸性 ，可以溶解血管里的加速脂肪和钙质 ，起到软化血管的常吃作用 。
刘大爷思及有理 ，类食立即去超市买了几大瓶醋 ，物血虽然喝下去辣嗓子，管堵更得管管但知道对身体有利益 ，塞心还是加速忍着酸味饮用 。
除了喝醋，常吃刘大爷无论是类食炒菜 、还是拌饭 ，都会加入醋食用 。不知不觉 ，大半年过去 ，这次复检 ，刘大爷信心满满 ，然而复查成果却让他吃惊 。
动脉斑块不仅没有缩小，反而增大了 。另外刘大爷察觉到自己持续胃痛 ，通过胃镜检查 ，竟然被诊断出胃溃疡。
医生了解刘大爷的饮食情况后 ，告知醋起不了软化血管作用 ，由于醋酸的刺激，导致胃酸分泌异常 ，甚至加重了刘大爷的胃溃疡 。
一 、为啥越来越多人发生血管堵塞 ？
2021年《中国心血管健康与疾病报告》指出 ，我国心血管疾病患病人数约有3.3亿人，下肢动脉疾病4530万人 。
人体血管本应该畅通无阻 ，就像城市的高速路 ，为身体输送血液到组织血管内，为何血管会发生堵塞呢？
这就跟生活方式和饮食习惯有关，经常熬夜、喝酒 、抽烟 ，喜欢甜品、烧烤 、肥肉等 ，都会引起血管发生变化 。在诱因下 ，血管就会出现脂质斑块 ，斑块会激活血液中的单核细胞、T细胞 ，让它们兴奋起来 ，着急更多胆固醇物质集合 。
当胆固醇晶体 、细胞碎片 、钙盐全都聚集一起 ，就会组成一个新“组织”——动脉粥样硬化斑块 。它就如高速路上突然出现的石块 ，让原本不宽的道路变窄 ，且这种“小石块”还会乱串 ，一旦拥挤在一起 ，发生破裂 ，就会伤害血管 。
斑块对人体有什么影响 ？
当堵塞发生在下肢血管时 ，就会影响血液对下肢疏松 ，患者会有脚跟发凉、发麻 、疼痛感等 ，严重时可引起肢体重度缺血 ，造成患肢疼痛剧烈 ，甚至坏死 。
当拥堵发生在颈动脉时 ，会出现如语言障碍 、理解能力下降 、手脚不协调 、眼前发黑等 ，很可能会导致冠状动脉病变，甚至短暂性脑缺血发作或脑卒中 。
当拥堵发生在冠状动脉时 ，可引起胸闷 、胸痛 ，并伴有恶心 、呕吐 、大汗等症状 ，若不及时处理 ，很可能会持续加重症状 ，最终导致心梗出现 。
二 、身体出现4个异样 ，或暗示血管堵塞
血管堵塞时 ，身体会显出不一致的信号，当出现这几个体现，应该立刻引起重视 ：
1、间歇性跛行
即走了一段路后 ，单侧或双侧有腰酸腿痛 ，下肢无力感，甚至出现跛行 ，在休息后 ，又可以继续行走 。
2 、脚部冰冷肿胀
排除天气变化 ，双脚经常冰冷肿胀 ，可能是动脉硬化引起的下肢血流不畅 ，腿部缺血和缺氧 ，从而引起肿胀情况 。
3 、脚部发麻
脚部离心脏最远 ，是最后接受血液供给的，当血管堵塞时 ，脚部就会有发麻的症状。血栓引起的发麻，多为一侧肢体发麻且伴有轻微疼痛 。
4 、莫名抽筋
很多人以为抽筋是缺钙或天冷导致 ，但若是急性血栓 ，血液循环就会同样会出现腿脚的肌肉收缩 、痉挛 。
有什么方法自测自己血管是否堵塞 ？
一是量血压 ，通过测量双上肢血压 ，两侧压差大于20毫米汞柱 ，就要怀疑低侧的血管发生了病变；要是两侧血压都低于90 ，即使压差小于20毫米汞柱 ，也需警惕血管狭窄 。
二是按压手掌 ，让家人同时按压住自己手掌根部的桡动脉和尺动脉；然后反复用力握拳和张开手掌7次 ，直到手掌变白 。
仅松开对尺动脉压迫 ，桡动脉持续按压 ，观察手掌 ，若手掌迅速（6秒内）恢复红润 ，说明侧支循环良好 ，若恢复速度慢 ，则说明血液流动不畅。
三 、常吃3种食物 ，最易毁血管
中国人相信食疗 ，更有不少人认为喝醋可软化血管 。
但醋的主要成分就是乙酸 ，具有必定腐蚀性 。并且人体有强大的调节机制 ，不会因而喝醋血液就会变成酸性 。大量摄入乙酸 ，仅仅会腐蚀消化道 ，灼伤食管和胃粘膜 ，引起胃部病变。
除了醋 ，网上所谓的喝红酒 、吃鱼油 、以及洋葱 、木耳软化血管 ，都是没有科学依据的 ，不可随意相信。
更何况 ，血管硬化是不能逆转的 ，每个人都会发生动脉硬化 ，这是生老病死的自然规律 ，我们仅仅能通过一点儿科学手段 ，去维护和保养我们的血管 。
比起吃一点儿“血管清道夫” ，少吃以下这些食物更有益血管健康：
这类食物含有大量的饱和脂肪 ，会损伤血管内皮 ，形成动脉粥样硬化斑块，容易引发高血脂 、高血压等疾病 。
高糖饮食 ，身体摄入糖分超标 ，就会转化成脂肪堆积体内 ，不仅会引起血糖问题，同样也会破坏血管 ，加速血管堵塞 。
吃得过咸，会导致体内水分确实 ，影响身体代谢以及血管扩张力度 ，钠离子滞留在体内 ，增加血压 ，压力过高也会破坏血管。
想要保护好血管 ，日常应保持健康饮食习惯 ，坚持适量运动 ，学会放松心态 ，控制好“三高” ，自然也就能延缓血管衰老的速度。
参照资料：
[1]《血管堵塞是怎样发生的 ？这7类人要注意了》.健康榨知机.2023-03-10
[2]《血管堵不堵 ，按手就知道 ！这4种食物是天然的“血管保养品“ ，常吃不怕堵》.我是大医生官微.2023-06-29
[3]《血管细的人 ，更容易得「血栓」吗 ？》.生命时报.2023-04-08
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（作者：新闻中心）